Lunch Time
11.30 - 17.00 uur- 12-uurtje vlees
Rundvleeskroket | uitsmijtertje ham/kaas | soepje | rundvleessalade€ 17 - 12-uurtje vis
Broodje tonijnsalade | soepje | toast gerookte zalm | garnaalkroket€ 20 - Tosti ham/kaas
Zoals je hem gewoon bent…€ 11 - Tosti ham/kaas Madame
Klassiek | gebakken eitjes erop….€ 12 - Uitsmijter ham/kaas
Verse boterhammen | ham & kaas | 3 spiegeleieren€ 12 - Boeren omelet
Spek | 2 eieren | boeren groente€ 14 - Stokbrood Gezond
Kaas | boerenham | kropsla | mayo | tomaat | ei | komkommer€ 12 - Stokbrood Ambachtelijke Préparé “Filip & Eva”
EI | ui | augurk | tuinkers | mayo | tabasco€ 13 - Stokbrood Carpaccio
Truffel mayonaise | Parmezaanse kaas | Italiaanse garnituren€ 16 - Ambachtelijke Garnalenkroketjes
Salade | cocktailsaus | brood of verse frieten€ 20/€ 21 - Ambachtelijke Kaaskroketjes
Salade | brood of verse frieten€ 14/€ 15 - Ambachtelijke Rundvleeskroketten
Salade | Tierenteyn | brood of verse frieten€ 14/€ 15 - Vol-au-vent
Klassiek | pasteitje | verse frieten€ 24 - Pasta
Verse spaghetti | bolognese saus | Parmezaan€ 19
Wij serveren onze lunchkaart tot 17:00
Lunch gerechten
Tussendoortjes
14.00 - 17.00 uur- Pannekoek boter en suiker/stroop
Een lekker vers gebakken reuzepannekoek met basterdsuiker€ 7 - Pannenkoek spek & stroop€ 9
- Poffertjes met suiker en boter€ 6
- Appelgebak “Boussen Culinair”€ 6
- Supplement ijs€ 2
- Supplement verse slagroom€ 1
Borrelgarnituur
vanaf 11.30 uur zolang er een kok aanwezig is- Portie bitterbal van “De Ambachterie”
8 stuks | Tierenteyn mosterd€ 9 - Portie gemengde snacks
10 stuks | chilisaus€ 9 - Mega snack mix
22 stuks | chilisaus en mayonaise€ 18 - Portie frikadelletjes
10 stuks | mayonaise€ 8 - Portie jong belegen kaas
200 gram€ 8 - Portie salami
200 gram€ 9 - Portie jonge kaas & salami
200 gram€ 9
Lokale producten en seizoensgerechten
Onze dinerkaart
Voorgerechten
- Kaaskroketjes
2 stuks | toast en met een slaatje en citroen.€ 15 - Garnaalkroketjes
2 stuks | toast en met een fris slaatje en citroen.€ 20 - Carpaccio van Iers rund
Rucola | Parmezaan | truffelmayo | pijnboompitten | zongedroogde tomaat€ 18 - Klassieke Garnalencocktail
Kropsla | gekookt ei | citroen | romige cocktailsaus€ 20 - Scampi look
5 stuks | knoflook | hoeveboter | peterselie€ 17 - Tomatensoep
Soepballetjes | room€ 9 Maaltijd salades
- Salade Carpaccio
Truffel-mayonaise | Italiaanse garnituren | Parmezaanse kaas€ 21 - Vegetarische salade
Roquefort | walnoot | peer | Ahorn€ 21 - Onze salades worden geserveerd met brood van “Boussen Culinair” en “Beurre d’isigny”
- Liever verse friet i.p.v. brood per persoon€ 2
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse frieten- Scampi knoflook
9 stuks | knoflook | hoeveboter | peterselie | frisse salade€ 28 - Zeetong ‘à la Meunière’
350 gram | tartaarsaus | frisse salade | citroen€ 36 - Catch of the day
Creatie van de Chef, wat de markt aanbiedtdagprijs - Kogelbiefstuk
200 gram | pepersaus | frisse salade€ 29 - Ossenhaas
200 gram | oesterzwam | kastanje champignon | spinazie | rode wijn saus€ 36 - Varkenshaas Shaslick
250 gram | “dry rub” | gegrild | homemade bbq saus | knoflooksaus | frisse salade€ 26 - Oud Hulst ‘Classic’
Black Angus | brioche | cheddar | gebakken ui | spek | bbq bacon saus€ 23 Desserts
- Dame Blanche
geserveerd met warme Callebout chocolade saus€ 10 - Karamel dessert
vanille- en karamel ijs, karamelsaus, karamel krokantjes€ 10 - Moelleux au chocolat
met slagroom en vanille ijs€ 11 - Crème Brûlée
met Madagaskar vanille en vanille ijs€ 11 - Kaasbordje van ‘Fromagerie Erik Murre
met rozijnenbrood en appelcompote€ 15 Special Coffee's
- Irish Coffee
Jameson whisky€ 9 - Spanish Coffee
Tia Maria of Liquer 43€ 9 - Italiën Coffee
Amaretto€ 9 - French Coffee
Grand Marnier of Cognac€ 9
