Onze menukaart

VOORGERECHTEN

Onze voorgerechten worden geserveerd met brood van “Boussen Culinair” en “Beurre d’isigny”.

Brioche Gerookte Zalm
Kruidencrème, avocado, zoetzure komkommer en gepocheerd eitje

Hollandse garnalen
Kropsla, tomaat, gekookt eitje en cocktailsaus

Carpaccio van Iers rund
Truffel mayonaise, Parmezaanse kaas en Italiaanse garnituren

Buffelmozzarella & Parmaham
Vijgen, Zeeuwse honing en oude aceto

Klassieke Steak Tartaar
Sjalotjes, augurk, kappertjes, Tierenteyn mosterd, tabasco, Worcester, peterselie en eidooier

Garnalenkroketjes
Toast, tartaarsaus en citroen

Ambachtelijke Kaaskroketje
Met toast

Scampi
Keuze uit: gebakken in de lookboter of pikante curry saus

Tomatensoep
Met een vleugje room

Vissoep
van de Chef

MAALTIJD SALADES

Onze salades worden geserveerd met stokbrood van “Boussen Culinair”.

Salade Carpaccio van Iers Rund
Truffelmayonaise, Italiaanse garnituren en Parmezaanse kaas

Salade Gerookte Zalm
Rode ui, ingelegde komkommer, wasabi mayonaise en furikake

Salade buffelmozzarella en Parmaham
Vijgen, Zeeuwse honing en oude aceto

Liever verse friet i.p.v. brood per persoon

Ham met meloen

Kaaskroketje met toast en mayonaise

Tomatensoepje met room

Gebakken scampi

Biefstukje met jus

Kibbeling met tartaarsaus

Snackje zoals frikandel, kroket of kipnuggets

Raket

Schatkistje

Verassingsijsje met vanille-aardbei ijs en slagroom

VIS HOOFDGERECHTEN

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frisse salade en verse frieten, behalve bij de zeebaars.

Scampi
Gebakken in Lookboter of Pikante Indiase Curry saus met limoenblad

Sliptong (2 of 3 stuks)
In hoeve-roomboter gebakken, geserveerd met huisgemaakte tartaarsaus

Spaanse “Zarzuela” visschotel
Rijkelijk gevuld met diverse vissoorten en scampi, geserveerd met brood of frieten

Zeebaars & Scampi
Fijne pasta, geroosterde paprika, spinazie, Parmezaan en schaaldieren saus

VLEES HOOFDGERECHTEN

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frisse salade en verse frieten (niet bij vegetarisch) Eventueel een warm groente garnituur (niet bij Saté) supplement € 2.00

Kogelbiefstuk (200 gram)

Tournedos (200 gram)

Varkenshaas (200 gram)

Sauzen
Pepersaus, Champignonroomsaus of gebakken champignons

Vlaamse stoverij
Met “Vermeersen Zeeuwse Dubbel”

Saté van Oosters gemarineerde kippendij (225 gram)
Indonesische sateh saus, oosterse salade, gebakken uitjes en kroepoek

Wisselend gerecht die onze bediening graag aan u uitlegt

Dame Blanche
Geserveerd met warme Callebout chocolade saus

Karamel dessert
Vanille- en karamel ijs, karamelsaus, karamel krokantjes

Pavlova
Ganache van rood fruit, crumble van chocolade en vanille ijs

Crème Brûlée
Met Madagaskar vanille en vanille ijs

Bordje huisgemaakte snoeperijen
Met kopje koffie of thee

Kaasbordje
Van “Fromagerie Erik Murre” met rozijnenbrood en appelcompote

Irish Coffee (Jameson whisky)

Spanish Coffee (Tia Maria of Liquer 43)

Italiën Coffee (Amaretto)

French Coffee (Grand Marnier of Cognac)